Ursula Zehnder, BSc Ernährung und Diätetik

BSc Ernährung & Diätetik BFH

Praxisschwerpunkte: Übergewicht, Adipositas, Essstörungen (Anorexie, Bulimie), Sporternährung, Ernährung bei Verdauungsproblemen und Nahrungsmittelintoleranzen

 

Werdegang

  • Primar- und Oberstufenschule in Baar
  • Ausbildung zum Koch, Arbeit als Koch in verschiedenen Institutionen
  • Ausbildung zur Dipl. Ernährungsberaterin HF, Abschluss 2000
  • Arbeit als dipl. Ernährungsberaterin bei verschiedenen Arbeitgebern, mit  Führungsfunktion
  • Praxisausbildnerin
  • Ab Mai 2012 eigene Praxis in Zug
  • 2013 - 2015 Nachträglicher Titelerwerb zur dipl. Ernährungsberaterin FH / Bachelor of Science Ernährung und Diätetik
  • März 2017 Start der Ausbildung zur CAS (Certified Advanced Studies) Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
  • Dez 2017 Start der Ausbildung zur CAS Sporternährung

Privates

  • Wettkampferfahrung als Leichtgewichtsruderin 
  • aktive Sportlerin (Rennvelo, MTB, Langlauf, Laufen)
  • passionierte Köchin
  • Genussmensch

Sprachen

  • Deutsch
  • Englisch
  • Italienisch
  • Französisch
  • Spanisch

Weiterbildungen mit folgenden Schwerpunkten

  • Klinische Ernährung (Mangelernährung, Onkologische Ernährung)
  • Sporternährung
  • Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Zöliakie, Fructosemalabsorbtion, Histaminintoleranz etc.)
  • Diabetesernährung
  • Essstörungen (Anorexie, Binge Eating, Bulimie)
  • Ernährung bei Magen-Darmerkrankungen
  • psychologische Weiterbildungskurse für lösungsorientiertes / personenzentriertes  Beraten, Umgang mit psychiatrischen Patienten
  • Teamleiterausbildung

Mitgliedschaften

  • SVDE Schweizerischer Verband diplomierter ErnährungsberaterInnen
  • SGE Schweizerische Gesellschaft für Ernährung
  • Aha Allergiezentrum Schweiz
  • IG Zöliakie
  • Fachgruppe Sporternährung SVDE
  • Fachgruppe Gastroenterologie

Kontakt

Ernährungsberatung Plus
Ursula Zehnder
BSc Ernährung & Diätetik BFH
Gubelstrasse 17, 6300 Zug
Tel. 041 761 32 74
Fax 041 761 32 75
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